創鱻家的部落格

 

炎炎夏日，食慾不振，做一道清涼的開胃沙拉，來開胃，創鱻家今日就以花枝牌做為主食來搭配沙拉。

食材:

1. 花枝漿  150g

2. 羅蔓葉  適量

3. 小番茄  適量

4. 葡萄乾  適量

5. 蔓越莓乾 適量

6. 核桃    適量

7. 胡椒    適量

8.鹽     適量 

 

step1:

將花枝漿捏成橢圓形。

 

step2:

將成形的花枝漿，放入油鍋，炸至表面呈金黃色，即可撈起。

 

step3:

將羅蔓葉清洗過後，接切成一片，再將炸好的花枝排切成條狀，再將其餘食材抓適量後

，將所有食材倒入容器，灑上適量胡椒以及鹽巴，即可成盤上桌。

 

 

 

備註: 花枝排別切太薄，不然口感較沒有那麼好。